..." La patata (la papa) fue conocida con el nombre de truffole. Fue alrededor del ano 1540, en nuestro Vivarais, en el territorio del pueblo de Saint Alban (d'Ay), en la aldehuela de Bécuse, a tres leguas de Annonay, que este tubérculo fue sembrado por primera vez en el reino. Fue importado por un monje franciscano de Toledo en Espana. Se llamaba Pierre Sornas, era deBécuse. Viejisimo, se habia jubilado en su familia "...