Les cantons de Saint-Félicien et de Satillieu sont aujourd'hui un lieu clé pour la mise en valeur économique de la pomme de terre . La production ardéchoise reste localisée pour moitié dans le bassin du Doux, le plateau de Vernoux et bien sûr le Piedmont où se situent les communes de Saint-Alban d'Ay, Saint-Félicien, Saint-Victor, Satillieu... Présente surtout sur les terres granitiques du nord, elle est aujourd'hui une culture de plein champ.

Depuis 1997, un groupe d'agriculteurs a décidé de relancer la production traditionnelle de la pomme de terre en déposant une marque "La Truffole" garantissant le savoir faire local et les potentialités naturelles du sol et du climat en piedmont ardéchois. L'association agricole de PROMOTION du tubercule TRUFFOLE a pour objet de promouvoir la pomme de terre dite Truffole à travers une identification par une marque, développer la production et la commercialisation de ce produit à travers des actions de commercialisation.

à suivre....